Las pasantías o prácticas laborales

Constituyen uno de los principales pilares del aprendizaje de las Carreras de Cocinero y Especialista en Cocina, Pastelería y Panadería, es por ello que forman parte del programa de asignaturas obligatorias para su aprobación.

Nuestros alumnos deben cumplir con un mínimo de 192 hs. de pasantías anuales, que pueden realizar en cualquiera de los restaurantes y hoteles con que The BUE Trainers tiene convenio, es decir, los principales de nuestro país y el exterior.

¿Por qué pasantías obligatorias?
En la cocina no alcanza con los conocimientos formales: a cocinar se aprende -principalmente- TRABAJANDO.

Ventajas

Permiten a los estudiantes adquirir una sólida y variada experiencia en el ámbito gastronómico y afianzar su vocación al tomar contacto con la realidad de la profesión elegida.
Ayudan a los principiantes a insertarse en la vida laboral, adaptándose tempranamente a la modalidad de trabajo vigente en las organizaciones gastronómicas.
Favorecen el crecimiento profesional y el intercambio de ideas, fomentando las habilidades para el trabajo en equipo y la construcción del networking.

Colaboran con la inserción laboral: aproximadamente un 65% de los estudiantes logra puestos de trabajo luego de su segunda pasantía. El porcentaje de inserción laboral de los alumnos del 3er. año de la Carrera asciende a aproximadamente el 90%.

Algunos de los establecimientos en que nuestros alumnos trabajan o realizan pasantías:

Hoteles
Alvear Palace Hotel
Caesar Park
Casa del Lago Resort (S.C. Bariloche)
Claridge
Correntoso Lake & River (Villa La Angostura)
Costa Galana (Mar del Plata)
Dazzler Tower
Dolmen
Edelweis (S.C.Bariloche)
Esplendor Buenos Aires
Estancia Cristina (El Calafate)
Faena Hotel + Universe
Four Seasons
Hilton
Intercontinental
Los Cauquenes Resort & Spa (Ushuaia)
Los Cerros del Chaltén (El Chaltén)
Los Notros (El Calafate)
Madero by Sofitel
Marriott Plaza Hotel
Meliá Buenos Aires
Nh City
Nh Florida
Nh Jousten
Nh Latino
Palacio Duhau – Park Hyatt Buenos Aires
Panamericano
Plaza Real (Rosario)

Restaurantes
Almanza
Bond
Burzako (Buenos Aires)
Burzako (Valeria del Mar)
Cluny
Constantino (La Plata)
Cosmopólitan
El Ábaco (La Plata)
El Mangrullo
I Fresh Market
La Bourgogne (Buenos Aires)
La Bourgogne (Punta del Este)
Lola
Milion
Red
Restó
Sinclair
Spettus
Tamarisco (Valeria del Mar)
Thymus

Catering
Beatríz Fava Catering
Buenos Aires Pastry
Quinta Los Ciervos