THE BUE TRAINERS CONSTRUYE LA GASTRONOMÍA DE NUESTRO PAÍS

The BUE Trainers se propone entrenar y formar jóvenes cocineros con excelencia y dedicación para lograr profesionales con sólidos fundamentos técnicos, desarrolladas habilidades culinarias y capacidad para el trabajo en equipo.Porque trabajamos para brindar formación a aquellos jóvenes que desean hacer de la cocina su modo de vida.
¿Cómo? Esforzándonos día a día por alcanzar la excelencia en aquello que realizamos.

RESPALDO INSTITUCIONAL

The BUE Trainers es una división de Gate Gourmet Argentina S.R.L. Estrechamente ligados a Gate Gourmet, una de las más grandes compañías de catering de aviación a nivel mundial, nuestros conocimientos acerca de la industria gastronómica no son únicamente teóricos, aprovechamos este fuerte lazo para analizar continuamente la evolución de la industria y sus necesidades para que nuestros programas de educación están siempre un paso adelante.

TRAYECTORIA

Desde 1989 acompañamos el crecimiento y la profesionalización de la gastronomía de nuestro país. Y constantemente nos esforzamos para ser los precursores en la búsqueda de la excelencia.

OBJETIVOS

Formación integral. No enseñamos "cocina". No enseñamos "administración gastronómica". No enseñamos "pastelería". Formamos especialistas en Cocina, Pastelería y Panadería. Brindamos las bases y las herramientas necesarias que permiten a nuestros alumnos construir una sólida carrera en la gastronomía.

DOCENTES

Saben cocinar. Saben organizar una cocina. Saben llevar adelante un restaurante exitosamente. Cada docente no sólo es un experto en su especialidad sino que recibió la formación necesaria para estar al frente de una clase.

PROGRAMA DE ESTUDIO

Similar al sistema de aprendizaje que se utiliza en Suiza para la Carrera de Cocinero (uno de los más exhaustivos del mundo), nuestro plan de estudios tiene en cuenta, además de la formación teórico práctica del estudiante, sus necesidades específicas y las peculiaridades características del trabajo en la industria gastronómica.

CURSOS Y SEMINARIOS

"Quien deja de aprender, deja de crecer". En nuestra profesión, nada más importante que la formación continua. Anualmente preparamos un cronograma de seminarios de especialización, cuyos temas varían de acuerdo con las nuevas tendencias y requerimientos del mercado.

NETWORKING

USA, Inglaterra, Suiza, Francia, Latinoamérica. ¿Cómo estar al tanto de la movida gastronómica mundial? A través de una red de chefs, egresados, empresarios gastronómicos y alumnos trabajando en distintos lugares del mundo y unidos por un lazo común: su pasión por la buena cocina.